广州增城6项特色小吃制作技艺标准通过国家平台认证******
正果云吞 广州市增城区政府 供图
中新网广州12月28日电 (记者程景伟)记者28日从广州市增城区政府获悉，据全国团体标准信息平台近日公布，广州市增城区的正果云吞、兰溪濑粉、鲮鱼皮、派潭盖仔粉、朱村鸡饭、东江鱼包等6项“增城小吃”制作技艺标准通过认证，成为广州市第一批获得国家信息平台认证的地理特色小吃标准。此举标志着广州增城区“粤菜师傅”工程——“增城小吃”标准化工作取得重大进展。
今年以来，广州增城区大力推动“增城小吃”品牌创建，对区内正果云吞等6项“增城小吃”制作技艺团体标准进行研究制定，借鉴“兰州拉面”“沙县小吃”“柳州螺蛳粉”等特色小吃产业发展成功经验，以“粤菜师傅”工程为契机，深挖区内广受好评的特色小吃项目。
兰溪濑粉 广州市增城区政府 供图
增城区通过镇街推动、民众推选、协会推荐，陆续对十几项增城特色小吃进行深入研究和综合分析，根据优中选优的原则，最终确定正果云吞等6项“增城小吃”作为增城区第一批标准体系创建项目，擦亮“增城小吃”品牌，推动增城饮食特色化、品牌化、标准化。
在充分调研的基础上，增城区人社局委托广东粤菜研究院(广东省轻工业技师学院)及增城区餐饮协会，对正果云吞等6项“增城小吃”制作技艺团体标准进行反复研究，对增城最具代表性小吃的食材采集、工艺流程、成品规格进行科学规范，成功制定团体标准。
据介绍，增城充分利用广东省、广州市级“粤菜师傅”培训室、培训基地等平台，组织师资条件优秀、培训质量过硬的职业技能培训机构，按照制定并发布的“增城小吃”标准，开展培训“增城小吃”技能人才行动，今年以来培训相关技能人才260人。
同时，增城区大力落实创业优惠政策，鼓励“粤菜师傅”技能人才回乡开办具有“增城小吃”特色的农家乐、小餐馆或外出创业发展。以正果镇正果老街为例，该旅游区自主创业70多户，从事“增城小吃”相关产业的超过90%，带动就业近300人。(完)
还记得《少林寺》经典画面吗？这位传奇老人走了……
******
还记得《少林寺》经典画面吗？这位传奇老人走了……
（文图：赵筱尘 巫邓炎） [责编：天天中] 阅读剩余全文（） 视觉焦点春天的故事：蒋开儒和申进科将联袂传播健康文化 尖子生辍学打工养家 背后原因令人心疼！
推荐阅读 盈彩网app客户端埃尔多安：针对土耳其经济的攻击与导... 2024-03-18 盈彩网app平台《周恩来回延安》曝首款预告 戏骨连抛催泪弹 2024-03-05 盈彩网app737 MAX迎角不一致警告转为选配却未告知客户 2024-05-25 盈彩网app 日本景点拒绝外国游客团引争议 专家呼吁“相互理解” 2024-08-30 盈彩网app计划群 搜狐医药 | 从腋窝植入假体，内窥镜隆乳更适合黄种人 2024-04-26 盈彩网app玩法伦敦希思罗机场附近浓烟滚滚 2024-02-26 盈彩网app开奖结果气温罕见骤降 芝加哥四月降雪 2024-08-13 盈彩网app娱乐卡纳瓦罗宣布放弃中国男足主帅职位:无暇顾及家庭 2024-06-18 盈彩网app官网网址希望工程的照片主人公们后来怎么样了？ 2024-09-17 盈彩网app官方网站美联社评大师赛|坏天气将伍兹送进领先组 决战小莫 2024-07-25 盈彩网app邀请码不好带的娃有这些表现 2024-05-04 盈彩网app手机版APP 西甲-西班牙人前瞻:武磊盼延续进球势头 定欧战命运 2023-12-14 盈彩网app开户 一艘4万吨新巨舰首次与国产航母同框了！她来大连准备干什么？ 2024-07-24 盈彩网app官方林志玲“泡面”卷发配长裙显浪漫风情 2024-01-26 盈彩网app骗局 印度版“战斧”巡航导弹上天，矛头直指巴铁 2024-07-17 盈彩网app返点 NBA-凯尔特人胜雄鹿 欧文强攻字母哥 2024-05-18 盈彩网app网投今夏的主角是复古POLO衫 2024-08-17 盈彩网app官网平台民政部:北方暴雨75人死亡失踪 2024-06-16 盈彩网app论坛 蓝英装备：目前公司经营状况良好 主营稳步发展 2024-07-04 盈彩网app下载赵卫东：为所有在奥运赛场上拼搏的运动员喝彩 2023-12-20 盈彩网app交流群 《复仇者联盟4》：超级英雄，送给成人的童话 2024-02-11 盈彩网app计划山西“古字号”景区“霸屏”：古城大院兴起“潮”表达 2024-10-26 盈彩网app官网镜中多奇境依旧爱丽丝 2024-06-23 盈彩网app注册人口质量稳步提升 高质量发展动力足 2024-08-05  ) 盈彩网app地图
| | |
|
|
| | |
|
| | |
|
| | |
|
| | |
|
| | |
|
| | |
|
| | |
|
| | |
|
| | |
|
| | |
|
| | |
|
| | |
|
| | |
|
| | |
|
| | |
|
| | |
|
| | |
|
| | |
|
| | |
|
微信好友 
朋友圈 
